Blog
Este blog es ese rincón donde contamos lo que hay detrás de lo que ves: historias, ideas, inspiración y un poco de todo lo que nos mueve.
Qué tiene una franquicia con futuro
(y qué no)
No todo lo que lleva delantal es cocina. Si estás pensando en franquiciar o unirte a una, esto te interesa. Sin tecnicismos, solo realidad.
El día que se nos quemó el pan y aprendimos más que en un máster
Porque de los errores también salen recetas. Te contamos una de esas cagadas que, si la sabes leer, te ahorra unas cuantas por tu cuenta.
Montar un restaurante sin arruinarte
(Ni perder la cabeza)
Una guía sincera para quien quiere abrir algo con alma… y con clientes. Lo que nadie te cuenta antes de encender el horno….